Irish Breakfast: o que vem no tradicional café da manhã irlandês?

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Cada país tem as suas peculiaridades, seja na cultura ou até mesmo na gastronomia. A Irlanda por sua vez, possui uma muito curiosa: o Irish Breakfast. 

O Irish Breakfast nada mais é do que um café da manhã extremamente típico da Irlanda. Ele é conhecido por todos os moradores e também por muitos viajantes estrangeiros. 

Pensando nesse curioso café da manhã, resolvemos fazer um artigo te contando tudo o que você precisa saber sobre o Irish Breakfast. 

Afinal, o que é o Irish Breakfast? 

Muitos já ouviram falar mas ainda se perguntam: o que é o Irish Breakfast? A resposta é simples: é uma antiga tradição gastronômica bastante famosa da Ilha da Esmeralda.

O típico café da manhã na Irlanda não é apenas um simples café da manhã. Muitos consideram uma refeição tão completa quanto o almoço. 

Esse café da manhã na Irlanda é um prato nada modesto que costumava ser a principal refeição dos irlandeses que moravam ou trabalhavam em fazendas na antiguidade.

De acordo com a tradição local, o prato serve para curar a ressaca da noite anterior ou para quem está viajando dar energia para bater perna pelas cidades.

O café da manhã é composto por fatias de pão, ovos e cogumelos. A batata, o principal ingrediente da culinária irlandesa, também está presente no Irish Breakfast. Além disso, ele leva outros ingredientes, como:

  • Pudding black;
  • Pudding white;
  • Torradas;
  • Tomate frito. 
  • Bacon;
  • Feijão com molho de tomate.

Como surgiu o Irish Breakfast?

A história conta duas versões, na primeira diz-se que há vários anos, irlandeses trabalhavam nas fazendas.

Pelo fato de não terem tempo suficiente para almoçar, esses trabalhadores optavam por comer na hora do café da manhã o suficiente para continuarem trabalhando sem a necessidade da pausa. 

Dessa forma, para um esforço físico tão grande como o feito por eles, a comida precisava ser cada vez mais consistente para a sustentação dos trabalhadores. 

Já na segunda, é contado que os irlandeses viajantes do passado enfrentavam jornadas de várias horas na estrada e, por isso, precisavam de bastante energia no café da manhã.

Onde encontrar o Irish Breakfast? 

Há um ditado irlandês que diz: “eat breakfast like a king, lunch like a prince and dine like a pauper”, que traduzido fica: “coma o café da manhã como um rei, almoce como um príncipe e jante como um pobre”.

Isso mostra que o café da manhã é, realmente, a refeição principal e mais importante do dia para os irlandeses.

Por conta dessa forte cultura irlandesa, é extremamente comum você achar o Irish Breakfast em diversos lugares no país. 

É fácil encontrar o prato típico praticamente em qualquer restaurante em qualquer esquina dentre as cidades. Então vale a pena conferir, não é mesmo?

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